維生素C、維他命C 傻傻分不清楚？

維生素C (Vitamin C)

同時也叫做維他命C、抗壞血酸 (ascorbic acid)、L-抗壞血酸。

維他命是英文Vitamin直接音譯，維生素則是依據這個物質的本身特性進行翻譯；以後見著維生素C與維他命C千萬別再以為是不同的物質囉！

︱維生素C小知識︱

維生素C屬於水溶性的維生素，是人體中不可或缺的物質，但人體無法自行合成，因此需依靠飲食攝取足夠的維生素C。

常見富含維生素C的蔬果包含紅心芭樂、金黃奇異果、甘藷葉、柳橙、檸檬、聖女小番茄、櫻桃等。

*台灣衛福部【國人膳食營養素參考攝取量】建議，每人每日攝取維生素C建議量為100毫克。但因每個人身體條件不同，維生素C實際建議攝取量請諮詢醫師、營養師為準喔！

︱維生素C對身體的幫助︱

• 協助身體抗氧化。
• 促進膠原蛋白的形成，幫助傷口癒合。
• 幫助維持細胞排列的緊密性。
• 增進體內結締組織。
• 增進骨骼生長。
• 增進牙齒生長。
• 促進鐵的吸收。

︱維生素C補充品挑選注意事項︱

• 維生素C怕光，需存放於陰涼處。
• 維生素C怕熱，除了需存放於陰涼處外，食用時不建議配高於50度的水溫，尤其是發泡錠，建議以常溫水泡發即可。
• 維生素C易潮解，需存放於乾燥處。

因此建議挑選維生素C食品時，可選擇小容量且可確實密閉的包裝，一旦開封就應盡速食用完畢，才不會吃(喝)到沒有抗氧化效果的維生素C。

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