維生素C (Vitamin C)

同時也叫做維他命C、抗壞血酸 (ascorbic acid)、L-抗壞血酸。

維他命是英文Vitamin直接音譯,維生素則是依據這個物質的本身特性進行翻譯;以後見著維生素C與維他命C千萬別再以為是不同的物質囉!

 

︱維生素C小知識︱

維生素C屬於水溶性的維生素,是人體中不可或缺的物質,但人體無法自行合成,因此需依靠飲食攝取足夠的維生素C。

常見富含維生素C的蔬果包含紅心芭樂、金黃奇異果、甘藷葉、柳橙、檸檬、聖女小番茄、櫻桃等。

 

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